腸胃不好？養胃必吃兩款美食

秋天是寒暑交替的季節，晝夜溫差較大，冷暖多變，極易發生疾病或引起舊病復發。加之秋收食物品種豐盛，大傢難免食指大動，秋季也就成瞭胃腸道疾病的多發季節。那麼你知道養胃吃什麼好呢？

馬蹄蒸肉餅

調理腸胃的2款美食

馬蹄蒸肉餅材料：肉糜200克，馬蹄10個，雞蛋3個，薑、蔥、紅椒、鹽、生抽、白糖、胡椒粉、香油、雞精適量。做法：馬蹄去皮洗凈與薑、蔥一起剁碎，加入肉糜，再加入所有調料一起攪拌上勁。鋪在盤子底，用勺子抹平。用筷子在拌好的肉餡上均勻地插幾個洞後，用手在蛋黃位置稍微抹出3個小坑以便蛋黃穩固，再把雞蛋打人盤中。蓋上盤子，蒸30分鐘即可。 出鍋後用紅椒圈和香蔥葉裝飾，澆點生抽和香油即可。桂花糯米藕材料：蓮藕、糯米、紅棗、幹桂花、蜂蜜適量。做法：糯米洗凈，用水浸泡三四個小時。蓮藕洗凈不去皮，藕從一頭切掉兩三厘米，留作蓋子。將糯米灌入藕眼，灌一點用筷子捅一下，全部填充滿後，把蓋子蓋上，並用牙簽封口同定。鍋中放入灌好糯米的藕，加入適量水，沒過蓮藕即可，加紅棗。煮2小時，保溫3小時以上。煮好的蓮藕取出去掉牙簽，切成厚片。將煮藕的湯汁加水淀粉勾薄芡，離火兌入適量蜂蜜調勻。將芡汁均勻地淋在藕片上。撒上幹桂花即可享用。