【降火食譜大全】

春夏秋冬不管什麼季節人們都很容易上火，有什麼去火的方法可以幫助我們去火養生呢?食療是最直接的方式。今天要給大傢推薦的就是一些降火食譜大全，經常上火的朋友可以收藏哦。

冬瓜鯇魚湯

材料：冬瓜一斤，鯇魚半斤左右，料酒、精鹽、蔥段、薑片、生油、雞粉。

做法：將鯇魚去鱗、鰓、內臟，洗凈。將冬瓜去皮、瓤，切成塊。炒鍋加油燒熱，放魚稍煎。加入料酒、冬瓜、薑、清水，煮至魚熟爛入味，加精鹽、蔥、雞粉調味即可食用。

功效：清熱解毒、利水消腫，平肝，祛風、除熱。用於減肥、潤膚健膚。又用於肝陽上亢之頭痛及虛勞浮腫等病癥。

芥菜牛肉湯

材料：芥菜一斤，牛肉半斤，生薑一兩，油鹽適量。

做法：生薑去皮，拍碎;牛肉洗凈，切片;芥菜洗凈，切段。把材料放入滾水鍋內，武火煮沸片刻即可，油鹽調味，趁熱食用。

功效：補脾益氣，化痰止咳，解表散寒，用於感冒風寒、微惡風寒、頭痛、周身骨痛、咳白色痰。芥菜性味辛、溫，功能散寒解表，利氣祛痰;牛肉性味甘、平，功能補脾胃、益氣血、強筋骨;生薑性味辛、溫，功能發表、散寒。