【冬季進補要因地制宜】

冬令進補是養生的一大熱門，全國各地、大江南北的人們都熱衷於此。“十裡不同風，百裡不同俗”,進補最重要的也是因地制宜，根據自己地區的環境、氣候特點來有效進補。

冬令進補是養生的一大熱門，全國各地、大江南北的人們都熱衷於此。“十裡不同風，百裡不同俗”,進補最重要的也是因地制宜，根據自己地區的環境、氣候特點來有效進補。

多吃薑發汗用百合潤肺

北方：東北熱補，西北潤補

雖然還未到“三九天”,但東北地區已是一片嚴寒。由於氣溫過低，風寒感冒、呼吸道疾病及骨關節性疾病易反復和加重，心腦血管病患者遇驟冷易突發急性心梗或卒中。

中國中醫科學院西苑醫院治未病中心副主任醫師孫其偉介紹，中醫上講，幹冷需要“熱補”.針對北方人陽虛的體質特點，冬令進補最好選擇羊肉、狗肉、鹿肉等溫熱之品，在烹飪時加入蘿卜、白菜等，可以中和溫補之效，令其補而不燥。天冷人們出汗較少，不妨在做菜時加點生薑，有助於發汗散寒。獨具東北特色的人參酒、參茸酒等，對強壯補身、禦寒助陽很有效，陽虛體質者可以適當服用。

這裡介紹一個治療風寒感冒的藥膳方---神仙粥。頭身疼痛、怕冷無汗或發熱無汗的風寒感冒患者，食用此粥後汗出，則感冒自除。做法：取生薑5克、糯米50克、連須的蔥白7條，將糯米與生薑同煮1~2開，再放入蔥白，待粥熟後調入米醋15克。空腹趁熱服下，蓋上被子靜臥，以微出汗為度。