【養脾胃多吃什麼食物好】
文章分類：疾病調養
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冬令時節，正是鮮藕應市之時。鮮藕除瞭含有大量的碳水化合物外，蛋白質和各種維生素及礦物質的含量也很豐富，民間早有“新采嫩藕勝太醫”之說。對於老年人來說，秋藕更是補養脾胃的好食材。
養胃健脾的食物有哪些
保胃養胃菜如果想讓藕有養胃滋陰、健脾益氣的作用，必須把它加工熟瞭。中醫認為，生藕可消瘀涼血、清煩熱，止嘔渴，婦女產後忌食生冷，惟獨不忌藕，就是因為藕有很好的消瘀作用。但生藕性寒，甘涼入胃，對腸胃脆弱的老年人來說，可能還會有一定的刺激作用。而把藕加工至熟後，其性由涼變溫，雖然失去瞭消瘀、清熱的性能，卻變為對脾胃有益，有養胃滋陰、益血、止瀉的功效。尤其是把藕加工制成藕粉，更是老年人不可多得的食補佳品，既富營養，又易於消化，有養血止血，調中開胃之功效。平時脾胃不好的老年朋友，不妨趁著新鮮秋藕上市的
