高血脂患者常吃番茄可幫助降血脂

高血脂可謂是威脅現代人健康的“富貴病”，會引起許多並發癥。想要遠離高血脂，降血脂的食物一定要加入你的菜單中。下面小編就為你介紹一種能有效降血脂的食物，希望能幫助到你。

番茄

番茄紅素能降血脂？

番茄紅素是植物中所含的一種天然色素。主要存在於茄科植物西紅柿的成熟果實中。它是目前在自然界的植物中被發現的最強抗氧化劑之一。科學證明，人體內的單線態氧和氧自由基是侵害人體自身免疫系統的罪魁禍首。番茄紅素清除自由基的功效遠勝於其他類胡蘿卜素和維生素E，其淬滅單線態氧速率常數是維生素E的100倍。它可以有效的防治因衰老，免疫力下降引起的各種疾病。因此，它受到世界各國專傢的關註。研究人員發現，番茄紅素能夠保護低密度脂蛋白免受氧化破壞，因而有可能預防心血管疾病的發生。研究實驗曾專門選擇66名心肌梗塞患者，測定他們皮下脂肪中的類胡蘿卜素含量，發現病人的番茄紅素含量低於健康人，而且α-和β-胡蘿卜素含量也比正常人體顯著降低，說明這幾種類胡蘿卜素都與心肌梗塞的發生密切相關。另有研究發現，未接受降脂治療的高脂血癥患者，其血清番茄紅素和β-胡蘿卜素濃度都低於正常人。大量的研究結果還表明，番茄汁中的大量茄紅素還可以預防癌癥、防止衰老，同時有效提高人體免疫力，避免各種傳染性疾病的侵擾。研究人員認為，這一新的研究成果將會加深人們對番茄汁的認識，有可能使得番茄汁成為本世紀最為流行的飲品。