【秋季補脾 推薦12款滋補食療方】

秋冬時節是養生滋補的最佳選擇，在這時人也順應自然進行冬藏，才能養護好生病不生病，那麼在這個時節要滋補身體吃什麼為好呢？其實芡實是不錯的選擇，下面養生網小編就來介紹幾款關於芡實的滋補食療方。

秋季平補用芡實

這是睡蓮科植物芡的幹燥成熟種仁，又稱“雞頭米”、“雞頭”等，在南方較常見。它生長於沼澤湖泊中，以顆粒飽滿均勻，粉性足，無碎米者為佳。中醫認為，芡實性味甘、澀、平，入脾腎二經，能健脾祛濕、固腎止瀉，且有“補而不峻”、“防燥不膩”的優勢。其補腎效果強於山藥，祛濕效果優於紅小豆，鎮靜效果強過蓮子，可以說是一種被埋沒的補益佳品。宋代文豪蘇東坡的養生之道中，有一條就是吃芡實。

鮮芡實或幹芡實泡水後可直接嚼服，也可熬粥、煲湯或與蓮子、山藥、白扁豆等食物一同食用。芡實搭配燕窩蒸食，有很好的美容效果，可使人們氣色更好。此外，把鮮芡實去皮後凍在冰箱裡，還可較長時間保存食用，補腎效果更好。其中，生芡實以補腎澀精為主，炒芡實以補脾止瀉為主。

6款食療方