糖尿病人最需補充的幾種維生素

到底哪些維生素對糖尿病人好呢？平時該如何針對性補充？一般來說，糖尿病人要特別留意β-胡蘿卜素、B族維生素和維生素C、E的攝入。

糖尿病

1. β-胡蘿卜素

β-胡蘿卜素含有降糖物質，是糖尿病人的良好食品。β-胡蘿卜素的分子結構相當於2個分子的維生素A，進入機體後，在肝臟及小腸粘膜內經過酶的作用，其中50%變成維生素A，有補肝明目的作用，有糖尿病眼病風險的糖友要適當補充。

2. 維生素C

維生素C能夠清除自由基(自由基有害人體的生化物)，預防糖尿病合並神經和血管病變。維生素又是抗氧化劑，美國、瑞士和德國等醫學傢研究發現，維生素C、E及a-硫辛酸等抗氧化劑可能有助於防治糖尿並發癥。平時可多選草莓、柑橘、蘋果、綠葉蔬菜、菠菜等。維生素C可以降低血漿脂質過氧化物，降低血總