天池茗毫 探究頂級茶葉的制作工藝

與一般品茶人不同，當我遇到一種好茶，不單單是想要贊賞它的茶滋味，更想要知道，是什麼樣的制作工藝能生產出如此獨特的天池茗毫茶葉。

天池茗毫 探究頂級茶葉的制作工藝

　　天池茗毫

　　這是一種頂級的一芽一葉的茶，鮮葉在加工之前，保持完好的芽葉形態，從殺青到炒制，全過程都一氣呵成，而且整形與提毫是屬於茗毫品質形成的關鍵工序，是在光潔的鍋內進行的，不多說瞭，下面就詳細的來瞭解一下。　　殺青：當鍋內溫度達到200攝氏度，放入攤青葉，大約600克，以抖炒的方式，結合翻炒方式，隨著水分不斷蒸發，葉子會變軟，鍋內溫度降低，全程時間是5-7分鐘。　　揉捻：熱鍋輕柔是最主要的特點，這樣的方式能縮短炒制時間，又能達到色澤翠綠清香的目的，揉捻