不吃早餐血糖更高 調整飲食結構才健康

《中國餐後高血糖管理專傢共識》指出，大多數2型糖尿病患者餐後血糖的控制目標為10mmol/L以下，而新診斷、病程較短、年齡較輕且無糖尿病並發癥的患者，餐後血糖應該低於7.8mmol/L。

早餐

不吃早餐餐後血糖反而高

對於健康人群，不吃早餐會影響飲食質量、空腹血糖和血鐵含量。但對糖尿病人來說，不吃早餐還會影響全天的血糖調節。糖尿病人不吃早餐，午餐和晚餐後的血漿胰島素、C肽濃度會較低，而FFA和GLP-1升高。一項隨機對照研究發現，不吃早餐的成年糖尿病患者餐後高血糖風險增加。陳偉提醒，早餐對人體至關重要，不吃早餐不僅會減少午餐、晚餐後胰島素分泌，還會影響餐後血糖控制，從而引發血糖波動，導致冠心病、卒中、腎病、視網膜病變等多種並發癥的發生。

調整早餐的飲食結構

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