高血壓難降壓？這樣吃芹菜降壓效果驚人

據測定100克芹菜中含蛋白質2.2克，鈣8.5毫克，磷61毫克，鐵8.5毫克，其中蛋白質含量比一般瓜果蔬菜高1倍，鐵含量為蕃茄的20倍左右，芹菜中還含豐富的胡蘿卜素和多種維生素等，對人體健康都十分有益。

芹菜

但不少傢庭在吃芹菜時隻吃莖不吃葉，這樣的飲食習慣其實是極不科學的。營養學傢曾對芹菜的莖和葉片進行過13項營養成分的測試，發現芹菜葉片中有10項指標超過瞭莖。其中，葉中胡蘿卜素含量是莖的88倍；維生素C的含量是莖的1 3倍；維生素B1是莖的17倍；蛋白質是莖的11倍；鈣超過莖2倍。 芹菜的功效及作用 芹菜具有補充經血的作用。芹菜含鐵量較高，能補充婦女經血的損失，是缺鐵性貧血患者的佳蔬，食之能避免皮膚蒼白、幹燥、面色無華，而且可使目光有神，頭發黑亮。 糖尿病人取芹菜絞汁煮沸