【糖尿病能吃土豆嗎】
文章分類：疾病調養
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土豆是生活中很常見的食材，很多人都喜歡吃。因為土豆淀粉含量較高，因此很多糖尿病患者並不敢吃土豆，但也有不少人認為糖友是可以吃土豆的。那麼糖友到底能不能吃土豆呢？
土豆
糖友能吃土豆嗎？土豆的淀粉含量較高，有極強的飽腹感，而且還含有維生素和無機鹽，營養價值很高。每100克土豆中含有347毫克鉀、14毫克維生素C、24毫克鎂以及1。2克膳食纖維。這幾種元素對維持生命活動都是必須的，尤其是膳食纖維可以很好的控制血糖，對平穩餐後血糖有明顯的作用。雖然土豆的淀粉含量高，但是土豆的水分卻遠遠高於淀粉的含量，土豆粉含量所占比例為20％左右，因此糖尿病患者不僅可以吃土豆，而且吃土豆還有降低對胰島素的刺激，對糖尿病能夠起到很好的預
