【春季老人潤肺止痰多吃營養美食】

春季老人潤肺止痰多吃營養美食" height="300" src="/upload//portal/201612/19/14821454012.jpg" />

　　雪梨川貝湯

　　材料：2個雪梨，配川貝4克，冰糖75克

　　方法：將雪梨去皮去核切成小塊放入大碗內，加入川貝、冰糖及清水150克，待鍋內清水燒沸，隔水放入蒸鍋內蒸1小時取出溫服。

　　蜜汁山藥

　　原料：山藥500克，鴨梨1個，葡萄幹5克，蘋果1個，桂花醬15克，白糖100克

　　制法：將山藥刮去外皮，清水洗凈。將鴨梨、蘋果削去皮，切開，除核，切成小丁。將葡萄幹洗凈。鍋中註入清水，上火燒開，放入山藥，汆一下撈出，切成長1厘米的段。砂鍋中放入白糖，註入250克清水，上火燒開，放入山藥段、鴨梨丁、蘋果丁，移至微火上煨20至25分鐘。當山藥糯爛時，撈出山藥段，整齊地碼入圓盤中，加入桂花醬，將汁熬濃，澆在山藥上即成。

　　鴨肉粥

　　原料：鴨肉150克，糯米250克，料酒、鹽少許

　　制法：將鴨肉切丁。糯米加水煮粥，然後加鴨肉、少許料酒、鹽，至粥熟。