【高血壓病人飲食有道】

　　飲食對高血壓病人有著一定影響 經常食用一些高鉀低鈉或無鈉鹽的食物，可起到協同降壓作用。如芹菜、冬菇、紫菜、冬瓜、木耳、花生、洋蔥、苦瓜、荸薺、大蒜、海參、蜂蜜、蘋果等都是高鉀低鈉的食物。此外，含碘較多的海產品如海帶、海苔、蝦皮等，對動脈硬化有一定改善作用，因為碘是防止動脈硬化的重要元素。

　　高血壓病人要多吃蔬菜 蔬菜對高血壓病人有益無害，它含有大量的維生素C及果酸，能使體內多餘的膽固醇排出體外，從而有效地預防動脈硬化的發生。蔬菜中含鈉鹽極少而含鉀鹽較多，而鉀對血壓的降低起著一定的作用。因此多吃蔬菜可以通過鈉鹽比例下降、鉀鹽比例上升起到降壓的作用。公認較好的有利於降壓的蔬菜有西紅柿、芹菜、海帶、蓴菜、木耳、荸薺、西蘭花、蓮菜、海菜、香菜等。

　　水果對高血壓病人有好處 水果和蔬菜一樣，含有大量的維生素和鉀、鎂、鐵、鈣等礦物質。水果中的維生素P含量較高，可降低血液中膽固醇的含量，還可增加血管壁的抗病能力，對高血壓腦出血有一定的預防作用;維生素E被譽為抗衰老劑，它有加強血管的功能和抗凝血作用，對合並有冠心病及腦供血不足的高血壓病人大有好處;鎂不僅能防止高血壓病的發生，還能治療高血壓病，等等。對高血壓有防治作用的水果很多，如西瓜、檸檬、橘子、山楂、柿子、蘋果、獼猴桃、芒果、葡萄、大棗等。