【初春如何養生】

初春吃什麼最養生？春季飲食要怎麼安排呢？經過瞭一冬天的食補，在初春季節裡就要逐漸開始改變飲食習慣瞭。今天，小編就來告訴大傢開春後吃什麼食物好，感興趣的朋友們千萬別錯過瞭。

豆芽

初春應吃4種食物豆芽防口幹唇燥癥狀。春天氣候幹燥，容易出現口幹唇燥等口角炎癥狀，而豆芽味道鮮美，是滋養潤燥、清熱解毒的好選擇。無論是黃豆芽還是綠豆芽，跟原豆相比，它們的維生素含量增加，礦物質利用率提高，並且蛋白質和多糖更易吸收。從中醫的角度來說，開春吃豆芽，能幫助五臟從冬藏轉向春生，有利於肝氣疏通、健脾和胃。豆芽的食用方法有很多，可焯水後涼拌，也可做湯，還可用來涮火鍋。薺菜能補鈣。眼下，雖然還沒真正回暖，但最耐嚴寒的薺菜卻已經上市瞭。薺菜營養豐富，其維生素C、類胡蘿卜素