【春天吃什麼野菜好】
文章分類：中醫養生
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雨露滋潤禾苗壯！隨著雨水的降臨，大自然無私地奉獻食物，其中值得一提的是野菜。地裡長的薺菜、苦菜、灰灰菜、魚腥草，樹上長的榆錢、槐樹花等都成瞭餐桌上的美味佳肴。
香椿
唐秘密介紹說，野菜之所以受到追捧，是因為其具有較高的營養價值。野菜含的水分多，有65%-95%的水分，胡蘿卜素、維生素C和核黃素豐富，礦物質，如鈣、鉀、鎂的含量也較高，膳食纖維豐富，可以促進胃腸蠕動，減少便秘。此外，跟普通的蔬菜相比，野菜更具有鮮美、獨特的味道，所以更受吃貨們的喜愛。
