吃蓮藕好處多，多吃蓮藕能補血益氣。蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維,能與人體內膽酸鹽,食物中的膽固醇及甘油三酯結合,使其從糞便中排出,從而減少脂類的吸收。
夏季清熱解暑吃蓮藕 補血又益氣
對於夏天消暑最佳食材，當數瓜類最適宜瞭，例如冬瓜、筍瓜等，配合中藥材如白扁豆、扁豆花，不但能埅濕解暑，更能補脾開胃以消暑熱。其中味甘性寒的冬瓜，有清熱利水、消腫解毒、生津除煩之效。如在暑熱或感冒期間進食冬瓜，可帶來解熱治療的作用。由於冬瓜性偏涼，屬虛寒人士者，應盡量避免進食。除此之外還有藕也可以起到清熱解暑的作用。
