【烤面筋的做法】
文章分類：生活養生
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烤面筋是一種北方的特色小吃，剛開始的時候，人們隻是想要更好的保存自己每年收割的糧食，沒想到卻研究出烤面筋這種美食。烤面筋的做法主要分成三個部分，和面、煮面和切面，最為關鍵的步驟在於我們和面，它決定著我們做出來的烤面筋是否具有獨特的韌性和口感，所以大傢對這個步驟應該要引起重視。
烤面筋的做法
烤面筋的做法
1. 面粉裡加一勺左右的鹽;
2. 放入水揉面到光滑;
3. 蓋上保鮮膜醒面30分鐘;
4. 往放有面團的容器裡倒水，至少要沒過面團，容器大可以多加水;
5. 開始揉搓面團，直到面團裡沒有面粉稀釋出來，最後在水下再沖洗一下，洗的越幹凈，當然面筋的質量越高，洗好的面粉水千萬不要倒掉;
