解暑的兩大粥品 菊花薏米粥

酷熱的夏季，人身體損耗大，容易疲憊，加上貪涼，整日吹空調或吃生冷食物，伏熱濕火，化熱傷津，造成胃口差。專傢建議，在炎熱暑天，煲些粥食用，以解暑降溫、養胃、安神。　解暑的兩大粥品 菊花薏米粥

　　菊花薏米粥

　　原料：菊花25克，薏米100克，橘皮、蜂蜜適量。　　制法：(1)橘皮洗凈，切成細絲;薏米洗凈稍浸泡;菊花洗凈、撕瓣。(2)將薏米和橘皮絲一起放入鍋中，加入適量清水煮沸，加入菊花，改用小火煮成粥即可。　　功效：菊花能清肝明目，薏米利水除濕。菊花薏米粥有助清熱祛濕，對於熬夜引起的目赤腫痛、眩暈頭痛尤為適宜。

　　西瓜皮粥

　　材料：西瓜皮200克，粳米100克，白糖30克。　　做法：西瓜皮削去外表硬皮，切成丁，與粳米同煮。先用旺火煮沸，