清明時節滋補 吃菠菜利五臟

清明時節吃什麼滋補?清明，乃天清地明之意。又稱“寒食節”，有些地方還保留著清明禁火吃冷食的習慣。不過，“有些人是不適合吃冷食的。在清明時節，凡是耗損或阻礙陽氣的情況都應該避免。　　清明時節滋補 吃菠菜利五臟

　　1、熱性體質人“發”物不易多吃——筍

　　竹筍含有難溶性草酸鈣，尿道、腎、膽結石患者不宜多食。筍含有較多的粗纖維素，對於胃腸疾病患者及肝硬化等患者可能是致病因素，容易造成胃出血、肝病加重等。

　　2、熱性體質人“發”物不易多吃——雞

　　肝火旺別吃公雞肉。“動風升陽性發物”指易引動肝風，易升氣升陽的發物，這些發物多為熱性陽性食品，如豬頭肉、公雞肉、鵝肉等，高血壓、肝陽上亢、頭風痛及癲癇病人不宜食。

　　3、可柔肝養肺的食物——薺菜

　　薺菜的營養價值很高，含蛋