大寒是冬季的最後一個節氣，食補上的重點仍是固護脾腎，調養肝血，適量的溫熱食物可驅寒暖胃，羊肉便是一個很好的選擇。大寒理論上應是一年中最冷的季節，但看看氣溫卻足有十幾二十度，今天給大傢介紹一款驅寒暖胃的湯飲。
大寒節氣吃什麼驅寒 竹蔗馬蹄煲羊肉湯
竹蔗馬蹄煲羊肉湯
做法： 1.羊肉洗凈切塊，汆水撈起； 2.竹蔗洗凈切段，八角洗凈； 3.馬蹄削皮洗凈，每個切半； 4.煮沸瓦煲裡的清水，放入所有材料，猛火煮沸，轉中小火煲兩個小時，下鹽調味即可品嘗。 功效： 溫補氣血，補而不燥。
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竹蔗 竹蔗是甘蔗的一種，皮
