冬季滋補的肉類推薦 烏雞肉補虛勞

烏雞肉中含氨基酸高於普通雞，而且含鐵元素也比普通雞高很多，是營養價值極高的滋補品，被人們稱烏雞是“黑瞭心的寶貝”;所以，烏雞是補虛勞、養身體的上好佳品。　　冬季滋補的肉類推薦 烏雞肉補虛勞

　　1、烏雞肉：補虛勞

　　烏雞性平、味甘;具有滋陰清熱、補肝益腎、健脾止瀉等作用。《本草綱目》認為烏骨雞有補虛勞羸弱，制消渴，益產婦，治女性崩中帶下及一些虛損諸病的功用。　　冬季乏力喝烏雞湯。烏骨雞洗凈血沫，裝入鍋內，加入蔥、生薑等燉煮即可。如果有條件，可以加點黨參、當歸、黃芪等食補的藥材。如果沒有烏骨雞，可以用柴雞代替。

　　2、鵪鶉肉：補氣血

　　民諺有“要吃飛禽，還是鵪鶉”之說。的確，鵪鶉肉是典型的高蛋白、低脂肪、低膽固