冬季禦寒美食 羊蠍子火鍋

冬季，吃上一鍋熱辣鮮香的羊蠍子火鍋，暖胃暖身，怎麼一句“得勁”可以形容的舒服啊。

冬季禦寒美食 羊蠍子火鍋

　　好久沒有吃羊蠍子瞭，懷念那辣辣麻麻，肉爛離骨的感覺。就著咕嘟咕嘟冒泡兒的火鍋，吸著鮮嫩的骨髓，嚼著鍋裡的抻面，那口味真叫一個誘人！羊蠍子其實就是羊大梁，因其形狀酷似蠍子，故而俗稱羊蠍子。　　羊蠍子mix火鍋　　以羊蠍子為主料的清湯羊蠍子火鍋在我國北方已有300多年的歷史，因其富含鈣質，而且易於吸收，故而在民間中常以此為土方醫治骨質疏松癥者。羊蠍子原料隻用內蒙古地區的5—6個月大的羔羊，經泡，挑，燒，煨，燜等十幾道工序方可出鍋，其味微麻微辣，不柴不膩，既保存瞭原清湯火鍋的