暑熱吃老鴨勝過補藥 夏天吃鴨消暑滋補
文章分類：生活養生
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鴨的營養價值很高，鴨肉中蛋白質含量約16%~20%，比豬肉13.3%)高，而脂肪含量19.7%)比豬肉37%)低。鴨肉是含B族維生素和維生素E比較多的肉類，而鉀、鐵、銅、鋅等元素都較豐富，鴨蛋中礦物質、維生素A含量也高於雞蛋。
夏季吃鴨
鴨全身都是寶。鴨肉味甘、咸、性涼，具有滋陰養胃、利水消腫的作用，適用於骨蒸勞熱、小便不利、遺精、女子月經不調等。烏骨鴨藥用價值更大，結核病患者可以減輕潮熱、咳嗽等癥。老母鴨能補虛滋陰，對久病體虛者或虛勞吐血者均有補益作用。“人有唇幹口燥它能緩之，人有陰虛發熱它能解之”。鴨血具有補血、清熱解毒
