哪些烏雞食譜可幫助進補
文章分類：生活養生
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烏雞名烏骨雞、藥雞，為雉科動物烏骨雞去羽毛及內臟的全體。《本草綱目》稱“烏骨雞甘平，無毒。補虛勞羸弱，治消渴中惡，鬼擊心腹痛，益產婦，治婦人崩中帶下，虛損諸病，大人小兒下痢噤口”。烏雞味甘，性平。歸肝、腎、肺經。具有補肝腎，益氣血，退虛熱的功效。適用於虛勞羸瘦，骨蒸癆熱，消渴，遺精，久瀉，久痢。
烏雞
現代藥理研究證實，烏雞主要含有天冬氨酸、谷氨酸、賴氨酸等多種氨基酸，還含有銅、鋅、錳等元素、胡蘿卜素、維生素E、烏雞黑素等。實驗研究表明，烏雞具有滋補強壯、延緩衰老、抗誘變、增強非特異性免疫功能等作用。 【適用人群】適合一切體虛血虧、肝腎不足、脾胃不健的人食用。 【適用量】每次150
