產後營養滋補美食 枸杞雞丁的做法
文章分類：養生膳食
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雞肉營養豐富，是一種傢常美食。產婦在月子中多吃一些雞肉，多喝一些雞湯是有好處的。不過隻是吃雞肉有些單調，營養也不夠全面，這不符合科學產後飲食的原則。所以我們需要給雞肉再增加一種輔料，這個輔料是什麼呢?那就是枸杞，枸杞對於女人的身體健康是很有好處的，其正是新媽媽們產後所需要的。
枸杞雞丁
枸杞雞丁材料：雞胸脯500克，枸杞子30克，雞蛋清1個，荸薺、牛奶各適量。調料：植物油、水淀粉、鹽、味精、蔥末、薑末、蒜末各適量。做法：1.枸杞子洗凈放入碗中，上屜蒸30分鐘;將荸薺去皮，洗凈切成小方丁。2.雞脯肉切成小方丁，放入雞蛋清、水淀粉攪拌均勻備用。3.鍋內倒油燒至五成熱，放入漿好的雞丁，快速翻炒幾下，放入荸薺丁、蒸好的枸杞子再翻炒幾下。4.將鹽、蔥末、薑末、蒜末、牛奶、味精、水淀粉勾成芡汁澆入
