【黃曲黴素中毒】
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什麼是黃曲黴素?它是一種真菌毒素，比砒霜還要毒68倍，目前是所有致癌中最強的化學物質，並且容易滋生在花生，玉米，堅果上。並且附著在食物上很難去除，吃進人體會對肝臟，腎器官造成損害。下面跟著小編一起來瞭解下。
黃曲黴素中毒
黃曲黴素中毒的癥狀有哪些?在臨床上的表現主要為，胃部不適、嘔吐、水腫、腹脹、便血、肝臟腫大疼痛。2-3周後可能出現腹水，下肢水腫、腸道出血等。黃曲黴菌中毒，常出現在陰雨天氣，因此我們在這種季節要特別註意，別吃到含有黃曲黴菌的食物。據瞭解，兒童發生率特別高，一般在1-3歲最多，傢長在此期間別掉以輕心。對於這種毒素，最好的預防方法就是避免接觸或者吃進黴變的食物。對於生產商，從原料，加工，運輸都要做好防黴措施。
