【土黨參】
文章分類：生活養生
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黨參的好處和壞處有哪些？黨參是補中益氣很好的藥材，不僅能夠降血壓，還能補血，調理腸胃，黨參的吃法又很多，其中黨參燉雞是一道漢族藥膳。以黨參和雞肉為主料的葷菜，特點是雞肉嫩鮮，湯美肉爛，活血補氣。
黨參燉雞 黨參的吃法
黨參燉雞的做法
原料：母雞1隻約1.5公斤)，黨參50克，枸杞25克，大醬150克，陳皮10克，薑片4片，精鹽10克。
做法：
1、將雞放血，褪毛、去內臟洗凈，在開水鍋中煮一下，去血污，撈出用清水沖洗幹凈，控幹水。
2、再將雞放入內，放入清水淹沒雞，加枸杞、陳皮、黨參、大醬、薑片、精鹽，拌勻，蓋上蓋，放入蒸鍋屜上，蒸2.5小時，入味，出鍋。
