【餃子的做法】
文章分類：生活養生
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古諺有雲：“十月一，冬至到，傢傢戶戶吃水餃。”在冬至的這一天，無論貧富，餃子都成為每傢的節日飯。一片單薄的餃子皮可以把很多食材包進去，包括蔬菜、肉類、雞蛋以及海鮮，隻有把各類食材搭配合理，一隻餃子就是一個營養均衡的“膳食寶塔”。那麼，在冬至這天怎麼吃餃子才即美味又美味呢?
冬至節教你如何吃餃子
三成肉七成菜很多人喜歡吃“一兜肉丸”的餃子，其實要實現真正的營養平衡，就應該降低餃子餡中肉類和動物油的用量，提高蔬菜用量，尤其是多搭配富含膳食纖維和礦物質的蔬菜，譬如菠菜、芹菜、番茄等等。還有像香菇、木耳、銀耳以及海帶、裙帶菜等富含可溶性纖維的藻類也是不錯的選擇，它們可改善口感，並且能夠控制食用肉餡後血脂的上升。另外竹筍、幹菜等也有吸附
