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【【鯊魚肉】鯊魚肉好吃嗎】
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鯊魚肉,中藥名。為皺唇鯊科星鯊屬動物白斑星鯊、灰星鯊及角鯊科角鯊屬動物白斑角鯊等的肉。我國分佈於黃海、東海及南海。具有補虛,健脾,利水,祛瘀消腫之功效。常用於久病體虛,脾虛浮腫,創口久不愈合,痔瘡。
鯊魚的肉好吃嗎
答案是否定的。但是,也可以在高明的烹調技藝下面變成好吃的!鯊魚和老板魚等等同屬的軟骨魚類一樣,肉裡面含有大量的尿素,所以越是大的鯊魚,其肉也越發有一股尿騷味。尿素對於人類而言,可不是營養,而是毒素,尤其是腎臟不太好的人們。但是,在福建省和臺灣省的酒館裡面,鯊魚肉卻是一道美餐!原來福建人和臺灣人采用鯊魚肉,經過打漿(擂潰),或者采用手工用搟面杖,沿單方向攪拌,同時加入少量水、淀粉、佐料、鹽、黃酒等等,然後下
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