【涼拌海蜇頭】
文章分類：生活養生
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越是傢常的菜越需要功夫,尤其是涼拌海蜇絲的一直是一道經典的菜,但是能做出新的味道才是真正的成功.尤其是想吃海產品的時候如果你願意選擇海蜇絲非常開胃爽口,但是這道菜其實也非常傢常,很多傢庭主婦最先上手的就是這道菜.而且海蜇絲的價格不貴,傢常食用的成本就更低瞭。
海蜇絲的做法
海蜇絲的做法
制作涼拌汁:先把魚露放入碗內,再加泰式甜辣醬、麻油、白胡椒粉、味精調勻.依次加入蒜末和蔥花攪勻,涼拌汁就做好瞭.涼拌:把清洗幹凈的海蜇絲瀝幹水分,放入碗內,加入涼拌汁.海蜇絲與醬汁拌勻後就可以裝盤,撒上一些白芝麻在面上即成.
老醋蜇頭
1. 海蜇提前用水浸泡取鹽,期間要多換幾次水
