茶樹菇排骨湯是一道美味可口的漢族名肴，屬於粵菜系。茶樹菇排骨湯具有補腎滋陰、健脾胃、提高人體免疫力、增強人體防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。
茶樹菇排骨湯
茶樹菇排骨湯的做法
準備材料：
主料：豬大排500克、茶樹菇50克
調料：食鹽適量、薑1塊、紅棗若幹、水10碗
制作過程：
1、茶樹菇用溫水泡30分鐘這樣(茶樹菇幹它們的味道很重，所以煮湯前一定要多洗幾次，適當的泡去一些味道)。
2、茶樹菇洗凈去掉根，切小段。
3、排骨焯一下水，撇出浮沫。
4、然後放入茶樹菇和薑片，中火15分鐘轉小火。
