【韭菜的功效是什麼】
文章分類：生活養生
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如今，雖說一年四季都能吃到韭菜，但最為鮮嫩可口的還要數春韭。《本草綱目》就曾記載：“韭菜春食則香，夏食則臭”。所以，此時不妨趁著應季多吃點韭菜，關於韭菜的學問可真不少。
韭菜的功效是什麼
春季吃韭菜的功效1.增進食欲韭菜中含有植物性芳香揮發油，具有增進食欲的作用，老人、孩子、孕婦等適當吃些春韭，有益於增進健康。2.健胃消食韭菜具保暖、健胃的功效，其所含的粗纖維可促進腸蠕動，幫助人體消化。不但可預防習慣性便秘和腸癌，還可將消化道中的某些雜物包裹起來，隨大便排出體外，所以在民間還被稱為“洗腸草”。3.散瘀活血韭菜有散瘀、活血、解毒的功效，有益於人體降低血脂，防治冠心病、貧血、動脈硬化。4.殺菌消炎韭菜所含的硫化合物有一定殺菌消炎的作用，可抑制綠膿桿菌、痢疾、傷寒、大腸桿菌和金黃色葡萄菌。5.
