不是在恐嚇 這些癌癥都是吃出來的

癌癥是危險疾病，所以要明白防癌抗癌的重要性。從健康飲食的角度分析，有一些食物如果經常食用，就會有得癌癥的風險，下文做瞭具體介紹。

咸菜

食管癌：醃制咸菜 食管癌帶有明顯的地域特點，粵東(梅州、汕頭、潮州、揭陽、汕尾)是食管癌高發區。這與當地居民不良的飲食習慣有關。當地居民有醃制醬菜、咸菜、魚露、蝦醬之類的飲食偏好，而醃制的食物常常含有亞硝胺類化合物，這是一種很強的致癌物，而亞硝胺正是食管癌和胃癌的元兇。 防癌之道： (1)多吃新鮮食物，這是最簡單的防癌之道。 (2)平時少食用魚露、蝦醬等醃制的調味品。 肝癌：發黴的花生玉米 研究發現，肝癌與糧食黴變有一定的關系，有一種真菌叫做黃曲黴毒素，主要長在花生和玉米上，這種真菌的毒素就可以引起肝癌。有一項藥物實驗發現，把發黴玉米裡的黃曲黴毒素提