4道最不起眼的菜竟是長壽菜

平時我們吃的食物各色各樣，有些菜市可以抗衰老的。食物含的營養是抗衰老、增強免疫力最直接重要的環節之一。為瞭大傢的健康長壽，應該在餐桌上經常準備以下這四種公認的長壽菜，多吃有益健康。

長壽菜

1.豆制品指的是大豆制品，包括豆腐、豆漿、幹子、千張、素雞等。大豆除含有豐富的優質蛋白質和礦物質、微量元素等營養素外，還含有很多其他功能成分，如異黃酮、低聚糖、膳食纖維、卵磷脂等，大豆所含的脂肪主要為亞油酸，這些物質都是有利於人體健康的活性物質，具有降血脂、降血糖、降血壓、減肥、防止骨質疏松，改善記憶、改善絕經綜合征癥狀等作用，可以說是一種長壽食物。2.蔬菜類蔬菜是供給人體礦物質、維生素的主要食物，尤其是維生素C、β-胡蘿卜素非蔬菜莫屬。近年來倍受推寵的膳食纖維，蔬菜也是名列榜首，加之其血糖指數低，抗氧化作用強