【茶的常用飲法是什麼】
文章分類:養生膳食
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【沖泡方法】 ①茶具的搭配:沖泡黑茶宜選擇粗獷、大氣的茶具。一般用厚壁紫陶壺或如意杯沖泡;公道杯和品茗杯則以透明玻璃杯為佳,便於觀賞湯色。 ②用水選擇:水質:泡茶用水一般以泉水、井水、礦泉水、純凈水為佳。水溫:水溫要高,一般用100℃沸水沖泡。也可用沸水潤茶後,再用冷水煮沸。
【常用飲法】 ①功夫泡飲法:取茶為茶壺的2/5左右,用功夫茶具,按功夫茶泡飲方式沖泡飲用。 ②杯泡法:用如意杯或有蓋紫砂壺,取茶5克先用沸水潤茶,再加蓋浸泡1—2分鐘後即可飲用可多次加水沖泡)。 ③傳統煮飲法:取茶10—15克6—8人飲用),用沸水潤茶後,再用冷水煮沸,停火濾茶後,分而熱