夏季晚餐這樣搭配營養又開胃
文章分類:養生膳食
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夏季晚餐讓雜豆粥“唱主角”,不僅營養豐富,而且粥的熱量不高,飽腹感強,確實有減肥效果。夏季晚餐應該多吃這些食物一天中的營養盡量放在早餐、午餐來補充,晚上由於活動量比較小,營養需求少,可以吃得少一些、素凈一些,到瞭食欲不好的夏季,晚餐更不要過於豐盛。 夏季晚餐這樣搭配營養又開胃 一、雜豆粥“唱主角” 夏天多吃豆子,能夠補充因出汗而損失的B族維生素和鉀鎂元素,又充足的蛋白質,是美味與營養兼得的好辦法。很多豆子都是在夏天成熟的,且不同種類在營養上有所差別,對於夏季養生具有特殊作用。其實民間就有種說法:“每天吃豆三錢,何須服藥連年。”多吃豆類可以預防疾病,而且搭配五谷類一起吃對身體更好。 中國宋朝時期很流行將豆類煮成豆粥,愛國詩人陸遊高齡85歲仍耳聰目明、上山砍柴,平常除瞭多吃青菜,最愛食豆粥,“粥罷重投枕,燈