紅茶和綠茶的區別
文章分類:養生膳食
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在我國六大茶類中,紅茶和綠茶是最為人們熟悉的茶類瞭,很年青人喜歡喝紅茶,很多中老年喜歡和綠茶,這兩種茶各有特色,那麼紅茶和綠茶有哪些區別呢?瞭解清楚它們之間的區別在選購茶葉的時候才更清楚明瞭。
紅茶和綠茶的區別
紅茶和綠茶的區別: 1、視覺上的區別 紅茶沖泡的茶水是深紅色,而綠茶沖泡的茶水是深綠色。從茶葉的外形上看,紅茶茶葉芽毫顯露,色澤烏亮;綠茶茸毫披露,顯出芽峰,色澤黑綠,香氣芬芳。 2、工藝上的區別 紅茶是完全發酵的茶類,是用茶葉的嫩芽作為原材料發酵的茶葉,經過揉捻、發酵、幹燥等工序加工精制而成;而綠茶不是全發酵的茶類,綠茶采用新鮮的茶葉,不用經過發酵,就殺青、揉擰、幹燥等工序制成。 3、功效上的區別 紅茶的功效: 1、利尿 紅茶中的咖啡堿和芳香物質在共同