在廚房必不可少的調味料中,大名鼎鼎的“蔥、薑、蒜”必定榜上有名。這“廚房三寶”不僅能調味,而且解腥提味。除此之外,它們還有著神奇的養生功效和藥用價值。不過,你知道該如何利用它們嗎?
蔥:發汗解表
這“廚房三寶”不僅能締造美食 還能“烹飪”健康!
廚房第一寶:蔥蔥總是排在中國調味蔬菜的第一位,可能是因為它的用途最廣的緣故吧。炒菜時,加點蔥可以增加香味,烹飪魚蝦等海鮮時加點蔥可以去腥味,在爆牛羊肉時加點蔥可以解膻味。但其實,蔥的營養真的非常豐富,據營養膳食專傢介紹,就大蔥來說,它的維生素含量就是蘋果的10倍,而其中所含的硒是細胞的抗氧化劑