飲食增強免疫力

隨著都市生活節奏的增快，現代都市一族的健康越來越受人關註，尤其是增強免疫力的問題。吃什麼能增強免疫力呢？聽小編娓娓道來吧。

　　一、補充含有維生素A和維生素C的食品　　從營養學角度來說，維生素A可以增強人體上皮細胞的功能，對感冒病毒產生抵抗力，它可以強健咽喉和肺部的粘膜，保持它們正常的新陳代謝。如果體內維生素A充足，那麼外界侵入的病毒就無法通過健康的粘膜而繁殖。維生素在免疫方面的功效主要是它在機體內氧化形成的物質可以殺死濾過性病毒。人體對維生素A每天的需要量是800毫克。深綠色的蔬菜、胡蘿卜都是維生素A的最佳來源。維生素C在新鮮水果和某些蔬菜中含量豐富，卷心菜、西紅柿、辣椒、棗中的維生素C含量都較高。尤其是棗的組織細胞中含有大量的生物類黃酮，可以保護維生素C不被氧化破壞。