白菜的傢常美味做法
文章分類:養生膳食
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白菜相信是大傢再熟悉不過的蔬菜,雖然白菜非常的普通,但是它對我們身體營養物質的補充以及保健,卻可以帶來驚人的效果。
白菜
最傢常:酸辣炒白菜 原料:白菜幫3片,幹辣椒6根,白糖1湯匙(15克),鹽1/2茶匙(3克),米醋3湯匙(45毫升),生抽1湯匙(15毫升),大蔥5片,香油2滴 做法:白菜幫洗凈後,豎著對半切開,將刀斜45度的角度,把白菜片成片;幹辣椒用手掰碎,或用剪刀剪成絲(辣椒籽也留下)。大蔥切成片;鍋中倒入油,大火加熱,待油7成熱時,放入幹辣椒絲和蔥片爆香;待辣椒絲顏色略微變深,能聞到辣味時,倒入白菜片,翻炒2分鐘。調入白糖、鹽、米醋和生抽,繼續翻炒1分鐘,出鍋前淋入2滴香油即可。 營養點評:白菜富含維生素C,大火快炒和烹調時加醋均有助於保護這種維生素。 最簡單:西紅柿白菜炒豆腐 原料:白菜1/4棵,中