你知道蓮子心茶怎麼做嗎

新鮮蓮子是煲湯的好材料，其中蓮子心亦可單獨用來泡茶飲。如果您買來新鮮蓮子，那蓮子心不要丟棄，把它們洗凈收集起來，可是泡茶的好茶料，而且是一舉兩得，煲湯喝茶兩不誤。

你知道蓮子心茶怎麼做嗎

　　蓮子心是蓮子中央的青綠色胚芽，它的芽根是黃色，根上再伸出兩瓣碧綠的細長芽。市場上賣的蓮子心是工藝處理後的幹蓮子心，一般用來泡茶飲用，江西民間認為常喝蓮子心茶有清熱去火、安神強心之功效。新鮮的蓮子心茶功效也一樣。　　新鮮的蓮子心泡茶，氣味幽香，入口時的苦味若遊絲，不如幹蓮子心茶那般猛烈，大可不必再加糖調味。　　原料：蓮子心。　　做法：　　1、用小刀或剪刀在蓮子中間橫劃一圈，使蓮子殼上出現清晰刀跡即可。