運動過後 吃“它”可以很好地緩解疲勞
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日本一個研究小組日前報告說，實驗鼠運動前和運動中喝純西紅柿汁，有減輕運動疲勞的效果。
運動疲勞如何緩解
在以往的研究中，研究人員就發現西紅柿含有抗氧化物質番茄紅素以及多種維生素、礦物質和有機酸等營養成分，能減輕疲勞。為瞭弄清西紅柿汁在抗疲勞方面的具體作用，日本某著名食品企業和某大學成立聯合研究小組，調查瞭西紅柿汁對血液中疲勞生物標志物的影響和有效的攝取時間。在實驗中，研究人員讓一組實驗鼠在運動前1小時喝西紅柿汁，另一組實驗鼠則是在器械上跑1小時後喝西紅柿汁，還有一組實驗鼠運動30分鐘後喝西紅柿汁，休息一小時之後再繼續跑30分鐘。運動過後6個小時，研究人員檢測瞭實驗鼠血液中疲勞生物標志物細胞因子“TGFB”的濃度，發現運動前和運動中喝西紅
