冬天喝紅茶能提高人體的抗寒能力 你不妨試下
文章分類：生活養生
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綠茶屬於不發酵茶，氨基酸含量高;紅茶經過發酵，茶多酚氧化為茶紅素、茶黃素等。從抗癌角度來說，綠茶確實是比紅茶好。
紅茶的好處
據中國預防醫學科學院營養與食品研究所韓馳教授介紹，茶葉含有500多種化學成分，其中多酚類占20%至35%，茶多酚經過氧化後會形成茶色素。茶多酚和茶色素是茶葉中的主要生物活性成分，研究表明，茶多酚和茶色素均有很強的抗氧化作用，它可以誘導體內抗氧化酶活性，抑制致癌物的代謝活化，抑制腫瘤異常增生，中斷或阻止脂質過氧化、清除超氧化物自由基和羥自由基，從而抑制動脈粥樣硬化。說茶可以改善血管功能，其實是茶黃素對血管緊張素I轉化酶的抑制作用，還有咖啡堿和兒茶素能使得血管壁松弛，起到舒張血管的作用。八馬茶業的工作人員
