【洋蔥的功效】
文章分類：生活養生
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洋蔥是真正的全球普及的蔬菜。法國人喜歡喝洋蔥湯，意大利面的配菜少不瞭洋蔥，希臘人最擅長用洋蔥調味，印度人尤其喜歡吃生洋蔥。而在國內，洋蔥也是很多傢庭最常吃的蔬菜，炒、涼拌、燉煮都可以。它為什麼這麼火呢？接下來就跟著宗醫君一起看看吧！相信你也會愛上它的！
洋蔥的功效
在營養方面，洋蔥的確是種非常好的保健蔬菜，不僅富含膳食纖維及礦物質和維生素。而且，洋蔥中含有與蔥、蒜中的成分一樣的辣素，有濃鬱的氣味，可刺激胃酸分泌，增進食欲以及殺菌和預防感冒。更重要的是，洋蔥富含槲皮素(含量在果蔬名列前茅)，其屬於黃酮類植物化學物，有擴張血管，促進血液循環的作用，對降低毛細血管脆性、預防動脈硬化等有利。此外，對於中年人來說，洋蔥是要適當多吃的健康蔬菜，對控制血脂、抗衰老等有幫助。
