清香型鐵觀音 新時代生活的品茶追求

鐵觀音根據不同的分類標準，是可以將其分為兩種不同的茶葉，一種是濃香型鐵觀音，一種是清香型鐵觀音，兩種不同的茶葉具有不同的特性，而且它們的口感，以及制作也是有很大的區別。

清香型鐵觀音 新時代生活的品茶追求

　　清香型鐵觀音是現在比較流行的一種輕發酵的茶葉，清湯綠水這個詞語就是形容這款茶最佳的詞匯，而清香型鐵觀音也就代表現在人們對於茶葉的傾向，強調的就是茶湯的鮮度，而制作清香型鐵觀音也是有很多的講究的。

　　清香型鐵觀音

　　1.在制作清香型鐵觀音的時候，都是要求嚴格的控制太陽曬青，因為曬青，可以將茶葉當中的水分清楚，一般來說，曬青會經過三次不斷的攪拌，而且曬青的溫度以及濕度都是需要嚴格控制的，對不同的茶葉，曬青的標