【雞肉的做法大全】

農歷春節一過，“雞”年正式開始。雞與吉諧音，人們通常將雞寓意吉祥如意。新年之始，不妨對癥用雞做道藥膳，討個開門紅!

雞肉

烏雞湯養神滋心陰

春節期間走親訪友，難免勞累，而勞累就容易使脾氣也隨之不斷上漲，躁動不安、亂發脾氣、失眠、多夢等現象都與心相關，而且冬季又是中老年人心血管疾病高發的季節。怎樣調理呢?老宗醫養生在線營養膳食專傢唐秘密為大傢介紹瞭一款養心安神的藥膳——首烏藤煲烏雞湯。準備首烏藤50g、合歡皮25g、酸棗仁25g、幹百合50g、烏雞一隻。具體方法是首烏藤、合歡皮洗凈;酸棗仁洗凈，搗碎，前三者納入幹凈紗佈袋內包好;幹百合溫水泡開;烏雞洗凈，斬大塊煮沸去血水，後將所有材料放入，加適量水，武火先煮15分鐘，後改文火煲1小時，加食鹽調味即可。此藥膳具有滋