切勿紅茶加牛奶 營養會打折
文章分類：養生膳食
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養生小常識:切勿紅茶加牛奶 營養會打折
切勿紅茶加牛奶 營養會打折
有各種紅茶的吃法，但是如果喝茶時加入牛奶，茶的保健功效將大打折扣。 柏林大學研咳嗽碧粞×16名健康女性，分別飲用不加牛奶的紅茶、加奶紅茶和白開水，並用超聲波檢測受試者喝茶前及喝茶後兩小時的前臂血管擴張能力水平。結果發現，與喝白開水相比，喝紅茶的人血管擴張能力明顯增強，而牛奶則會完全抵消紅茶的這種功效。 研究人員認為，紅茶中含有的兒茶酚有增加心肌和加強血管壁彈性的作用，可以幫助人體有效預防心臟疾病，而牛奶中一種稱為幹酪素的蛋白質會破壞兒茶酚，從而降低紅茶的保健功效。與偏愛紅茶的西方相比，在中國以及其他亞洲國傢，飲用綠茶已成為一種社會習俗，而
