世界四大紅茶品種及保健功效

紅茶的種類很多，按制作方法可以分為三種：小種紅茶、工夫紅茶、紅碎茶。前兩種紅茶原產於我國，最後一種紅碎茶是由印度人發明創立的一種全新的紅茶加工法。目前紅茶是全世界飲用人群最廣泛的茶葉制品，世界上比較著名的紅茶種類有：祁門紅茶、錫蘭烏巴茶、大吉嶺紅茶、伯爵紅茶、肯亞紅茶、阿薩蜜紅茶、川紅功夫茶、立頓紅茶等。下面分別介紹一下世界四大名紅茶的性質和制法：

紅茶

紅茶的性質和制法(1)大吉嶺紅茶。原產於印度北部喜馬拉雅山麓的大吉嶺一帶，所以這種紅茶因此而得名。因為產地的晝夜溫差大，氣候濕潤，便孕育出大吉嶺紅茶獨特的氣味。它的特點是：茶葉青綠色或金黃色，茶湯色澤橙黃，並有葡萄的香氣。故享有“紅茶中的香檳”的美譽。 (2)祁門紅茶。原產於安徽祁門縣，從唐代起這裡就盛產紅茶。祁門紅茶的主要特點是：茶色烏澤秀麗