【薑黃茶】

薑黃茶

薑黃茶，使用薑黃沖泡的飲料。

薑黃茶的功效薑黃是一種多年生草本，冬季休眠。根狀莖肥大、黃色、芳香；根端膨大呈紡錘形。葉片矩圓形，長30～60厘米，寬10～20厘米。原料產地浙江、四川、廣東、廣西、雲南、福建、臺灣、江西。特性花莛由根狀莖抽出，與葉同時發出，或先葉而出；穗狀花序圓柱形，長15～20厘米，下部苞片淡綠色，上部的較窄狹，白而帶紅色，花裂片白色而帶粉紅色，唇瓣黃色。用途：含揮發油，油中的主要成份為薑黃烯(l-curcumene)、倍半萜烯醇、樟腦、莰烯，尚含薑黃素、脫甲氧基薑黃素、薑黃酮等。據說鬱金根所含的鐵質是歐芹的10倍，泡出來的茶有辛辣味，對預防貧血有幫助。當香味過重，難以入口時，可與芳香的茶草或香料混合。鬱金和泥土狀的胡椒很像