想要孩子聰明伶俐 菜裡多多加魚肉

鮭魚肉含有高蛋白質及對神經系統具備保護作用的歐米伽—3脂肪酸，但脂肪含量卻較低，含有EPA和DHA，有助於提高腦細胞的活性和增強記憶力和理解能力。是兒童健腦的最佳選擇之一。蛋類是天然食物中最優良的蛋白質之一。含有有助於提升記憶力的膽堿。多吃蛋類，會讓孩子更聰明。

魚丸

孩子的營養健腦食譜炒鮁魚絲原料：鮁魚200克，蔥薑蒜末10克，花生油10毫升，鹽、醬油、米醋、芝麻油、香菜末各適量。做法：鮁魚去頭和內臟後用水煮10分鐘，撈出晾涼；將鮁魚去骨和刺，撕成碎條；起油鍋，下入蔥薑蒜末熗鍋，再倒入鮁魚絲，煸炒片刻後加鹽、醬油、米醋、芝麻油、香菜末翻炒片刻即可。營養成分：富含優質蛋白質、脂肪、碘、卵磷脂、胡蘿卜素、維生素A、B1、B2、D等。功效：補充鈣、鐵，健腦益智，增進食欲。三色魚丸原料：青魚